アサバガレイ学名：Lepidopsetta mochigarei Snyder, 1911の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。福島県・富山県以北、オホーツク海に生息する。冬から春に北海道から大量に入荷してきて、安い。また、ときに冷凍保存されることもあるようだが、切身懐かしの珍味 。北海道 根室産 干し 宗八ガレイ 40g x 2 合計 80g 鰈 カレイ 魚 少量 珍味 干かれい むしりかれい そのまま食べれる 国産 北海道産 乾燥 送料無料 送料込 酒の肴 おつまみ ポイント消化 おうちグルメ お取り寄せグルメ yu メール便 1 カレイの切り身の皮目に、十字の切り目を入れます。 （飾り包丁を入れる、ともいいます） 冷凍物や少し鮮度が落ちたカレイは、熱湯にくぐらせるか、塩を軽く振ってから熱湯をかけて臭みを和らげます。 （今回は鮮度の良いカレイだったので、軽く
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浅羽鰈 英語-スモークむしり鰈60gむしり鰈の燻製浅羽カレイの珍味 お酒の肴にむしり加工 とば加工 燻製加工かれいの乾燥チンミ スライスカット おつまみメール便対応 商品番号 1．カレイに切り込みを入れる 122 2．内鍋にカレイ、しょうが、調味料を入れる 123 3．調理スタート（まぜ枝ユニット不要） 2 ホットクックで作った「かれいの煮つけ」の出来上がり！ 3 ホットクックでつくったカレイの煮つけの感想と注意点
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カレイの種類 一覧表 鰈 (カレイ)の中でも、釣りやスーパーで見かけるわりとポピュラーな種類に絞って、その味・値段、旬の時期を一覧にまとめました。 名称 味 相場 (円/kg) 旬 アサバガレイ 512 秋～春アサバガレイ／浅羽鰈の生態や特徴 アサバガレイとは 分類：魚類 ＞ 条鰭綱 ＞ カレイ目 ＞ カレイ科 ＞ カレイ亜科 ＞ シュムシュガレイ属（日本海洋データセンターより） 学名：Lepidopsetta mochigarei Snyder, 1911 和名：あさばがれい／浅羽鰈、浅場鰈浅羽カレイの煮付け テーマ： 慢性膵炎日記 食事編 おかげさまで "ごんのブログ（慢性膵炎日記）" は丸4年も続けさせていただきました m（－－）m 初心に帰るつもりで退院当時によく食べた カレイの煮付けを作ってみました カレイ
干しカレイ 300g 標津前浜産の浅羽かれいをじっくり干し上げた、風味豊かで味わい深い珍味です。 商品コード kanbutsu005 付与ポイント 5 ポイント 販売価格 595 円(税込)アサバガレイ（浅羽鰈、浅場鰈） 英名 Dusky sole アサバガレイ （浅羽鰈、浅場鰈、 学名 Lepidopsetta mochigarei ）は 条鰭綱 カレイ科 の 海水魚 である。 学名は1911年に ジョン・オターベイン・スナイダー （ 英語版 ） によって命名された。 作り方 カレイに塩コショウし、全体に片栗粉をまぶす。 170℃の揚げ油で、表面がカリッとするまでじっくり揚げる。 器に盛り、大根おろしとネギをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
コガネガレイ学名：Pleuronectes asper Pallas, 1814の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。戦後（第二次世界大戦 1945以降）に再開された北洋漁業でいち早く市場に出たもの。安くて美味しいと人気があった。現在では主に冷凍フィレとして流通してい北海道のかれい｜北海道のさかな｜北海道ぎょれん 北海道ぎょれん > 北海道のさかな > かれい 種類が多く、それぞれに旬や味わいが違うかれい。 季節によって食べ比べる楽しみがある魚です。 新鮮なかれいの上品であっさりした味は格別です。 刺し身浅羽かれいの煮つけ130g×6（電子レンジパック） 賞味期限 製造日より冷凍で30日間 保存方法：冷凍（18℃以下）で保存 特定原材料7品目 こちらの商品に含まれるアレルギー物質につきましては、カスタマーセンターまでお問い合わせください。
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ヒラメとカレイのさばき方は、ほぼ同じです 。 外形の違いは目の位置などほんの些細なものに過ぎませんので、さばきにもたいした違いなどはありません。 ここではヒラメを使ってさばき方を説明しますが、当然カレイでも同じ事が可能です。 鮃は寒く
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